Daftar Resep Masakan Pedas Enak

starsunleash.com Banyak orang mempunyai ide masakan tapi dengan masakan yang lebih pedas pastinya rasa masakan berkali-kali lebih enak, anda bisa memasak masakan pedas yang enak di dapur sendiri dengan resep masakan pedas ini cocok untuk makanan sehari-hari berikut resep maknan pedas enak :

Ayam Bumbu Pedas

Makanan ini akan tepat bagi pencinta masakan pedas apa lagi di santap dengan nasi hangat

Bahan: 

• seekor ayam ukuran sedang, potong menjadi 8 bagian
• 1 sdm gula jawa
• 2 lembar daun jeruk
• 100ml air

Bumbu yang harus di haluskan:

• 7 buah cabai merah besar
• 5 buah cabai merah keriting
• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 cm jahe
• 1 sdt garam

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus hingga harum.
2. Masukan ayam, aduk dengan rata.
3. Tambahkan daun jeruk dan gula merah, aduk kembali.
4. Tuangkan air, aduk kembali hingga rata.
5. Masak hingga ayam matang dan air menyusut, angkat.
6. Jika suka, panggang sebentar ayam bumbu pedas.
7. Sajikan selagi hangat dengan nasi dan lalapan timun kemangi.

Balado Udang Kemangi Pedas

Dalam menu menggiurkan, undang adalah pilihan lauk yang cocok disajikan menu makan siang, dipadu dengan daun kemangi yang rasanya enak.

Bahan:

• 400 gram udang, kupas sisakan ekornya
• Segenggam daun kemangi
• Minyak untuk menggoreng

Bumbu:

• 4 siung bawang putih
• 6 siung bawang merah
• 7 buah cabai rawit
• 1 buah tomat uk besar
• 3 buah cabai merah besar
• 1 sdt terasi
• 1 sdt garam
• 3 sdt gula
• 2 butir kemiri

Cara Memasak:

1. Setelah udang disiangi, rendam terlebih dahulu dengan jeruk nipis dan simpan di lemari es mari siapkan bumbunya.
2. Haluskan bumbu menjadi satu hingga benar-benar halus dan tidak menyisakan bagian yang kasar.
3. Panaskan minyak di api kecil. Kemudian tumis bumbu hingga aroma wanginya keluar dan warnanya berubah. Masukkan daun kemangi dan tumis sejenak.
4. Masukkan udang, tumis kembali hingga dagingnya masak, berikan sedikit air agar bumbu lebih merusak pada daging dan tumis kembali hingga air berubah menjadi kuah kental.
5. Sajikan selagi hangat bersama nasi putih dan sayuran lainnya.

Sesuaikan jumlah cabai rawit dengan selera pedas anda, anda bisa menambahkan 1/2 cm kunyit ke dalam bumbu dan haluskan.

Ayam Kecap Bumbu Pedas

Ayam selalu menjadi favorit untuk semua orang, agar terasa spesial kali ini kita akan membuat ayam kecap pedas dengan tambahan cabai rawit dan merica.

Bahan:

• 1/2 ekor ayam, potong menjadi 6 bagian
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2cm jahe, memarkan
• 1/2 buah bawang bombay, iris memanjang
• 3 buah cabai rawit, haluskan.
• 5 sdm kecap manis
• 100ml air
• 1/2 sdt merinca bubuk
• 1/4 sdt garam
• 1 tangkai daun bawang, iris halus
• Minyak goreng secukupnya
• 1/2 sdt garam dan 2sdm air jeruk nipis untuk melumuri ayam

Cara Membuat:

1. Bersihkan ayam lalu lumuri garam dan air jeruk, diamkan 5-10 menit.
2. Goreng ayam hingga matang, tapi usahakan agar permukaan tidak kering, lalu angkat.
3. Panaskan minyak sedikit, tumis bawang putih, hingga harum, masukan bawang bombai hingga layu.
4. Masukan ayam goreng, air kecap manis, cabai rawait halus, garam dan merica, aduk hingga rata.
5. Di aduk dengan daun bawang lalu angkat.
6. Ayam siap di santap.

Nasi Gila

Nasi gila seperti nasi goreng yang di masak dengan kepedasan yang cukup gila berikut cara membuatnya.

Bahan:

• 5 butir bakso sapi di iris
• 3 buah sosis sapi, potong-potong
• 2 butir telur, kocok merata
• 100 gr daging ayam, rebus dan suwir-suwir
• Sayur sawi dan kol secukupnya, cuci bersih dan potong-potong
• Minyak secukupnya
• Nasi hangat secukupnya

Bumbu:

• 4 siung bawang putih, geprek cincang
• 5 buah cabai rawit, iris tipis
• 1 buah tomat dipotong
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm saus sambal
• 1 sdt kecap asin
• 1 sdt kaldu jamur
• 1/2 sdt merica bubuk
• Garam secukupnya

Cara Memasak:

1. Goreng orak arik telur, sisihkan
2. Tumis bawang putih hingga harum, masukan kecap asin, bakso, daging dan sosis, tumis hingga matang merata.
3. Masukan cabai rawit, sawi dan kol, tumis hingga layu.
4. Masukan smua bumbu lainnya aduk rata. jika terlalu kering beri sedikit air, tumis hingga sedap dan angkat.

Tempe Penyet

Memasak tempe sangat simple dan mudah di buat biasanya dengan cara di goreng saja, kali ini kita akan membuat tempe menjadi luar biasa enak dan pedas yuk simak resepnya

Bahan:

• 1 kotak tempe, iris dengan sesuai selera anda
• 10 buah cabai rawit
• 1/2 sdt tertasi
• 2 siung bawang putih
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• Minyak goreng

Cara Membuat:

1. Goreng tempe dengan dibumbui garam, ketumbar dan bawang putih.
2. Setelah matang angkat tempe, sishkan sebentar
3. Goreng cabai rawit bawaang dan terasi hingga setengah matang.
4. Haluskan cabai rawit bersama bawang putih, dengan sedikit garam dan terasi dengan cobek
5. Siram sambal dengan minyak mendidih, aduk rata
6. Penyet tempe di atas sambal yang di haluskan
7. Sajikan dengan nasi hangat bersama lalapan seperti kemangi, mentimun selada.

Itulah beberapa resep masakan pedas poll enak di jamin nagih, yuk langsung di coba.