STARSUNLEASH – Honiara, yang berdiri megah sebagai ibu kota Kepulauan Solomon, menawarkan keanekaragaman kuliner yang mencerminkan budaya dan tradisi kepulauan Pasifik. Dikelilingi oleh lautan yang kaya dan tanah yang subur, kota ini menawarkan hidangan yang tidak hanya lezat tetapi juga menyegarkan. Berikut adalah beberapa makanan terkenal yang wajib Anda coba saat mengunjungi Honiara.
1. Papeda
Papeda adalah makanan pokok yang sering ditemukan di Honiara. Terbuat dari sagu yang diolah hingga menjadi bubur kental, papeda sering disajikan bersama ikan atau hidangan laut lainnya yang dimasak dengan saus kelapa atau kunyit.
2. Ikan Segar dan Seafood
Karena lokasinya yang berada di kawasan Pasifik, Honiara kaya akan hasil laut. Ikan segar, lobster, dan aneka seafood lainnya adalah menu wajib yang disajikan di restoran maupun di rumah makan pinggir jalan. Ikan biasanya dipanggang atau dimasak dengan cara yang menonjolkan rasa asli dari bahan makanan tersebut.
3. Kurakura
Di antara keunikan kuliner lokal, kurakura, atau sup kura-kura, adalah salah satu yang paling unik. Sup ini diolah dari daging kura-kura dan disajikan dengan sayuran lokal dan santan. Namun, perlu dicatat bahwa konsumsi kura-kura mungkin berada di bawah pembatasan perlindungan spesies.
4. Cassava Pudding
Cassava atau ubi kayu adalah salah satu bahan makanan penting lainnya di Honiara. Cassava pudding adalah hidangan penutup tradisional yang dibuat dari ubi kayu parut, santan, dan kadang-kadang ditambahkan dengan pisang atau buah lainnya untuk rasa tambahan.
5. Sweet Potato Pie
Pie ubi jalar manis merupakan hidangan penutup lain yang populer. Ubi jalar yang manis dan lembut diolah menjadi pie yang kaya rasa, sering kali disajikan dengan cream atau saus buah lokal.
6. Lapa
Lapa adalah hidangan khas yang biasanya disiapkan untuk perayaan. Terbuat dari campuran tepung, santan, dan berbagai jenis daging atau ikan, lapa dibungkus dengan daun pisang dan dipanggang hingga matang.
7. Rourou
Rourou adalah hidangan daun talas yang sering dijumpai di Honiara. Daun talas yang telah dipotong-potong direbus dan dicampur dengan santan, membentuk sebuah hidangan yang lembut dan kaya rasa.
8. Tuluk
Tuluk adalah versi Solomon Islands dari dumpling. Terbuat dari ubi kayu parut yang diisi dengan daging babi atau ayam, lalu dibungkus dengan daun pisang dan direbus atau dipanggang.
9. Rice
Meskipun bukan asli dari Kepulauan Solomon, nasi telah menjadi bagian penting dari diet sehari-hari. Nasi sering disajikan sebagai makanan pokok bersama dengan hidangan daging atau ikan.
10. Buah-Buahan Tropis
Honiara juga dikelilingi oleh buah-buahan tropis seperti nanas, mangga, dan buah naga yang segar, sering dimakan sebagai camilan atau dijadikan jus buah segar.
Kesimpulan
Kunjungan ke Honiara tidak lengkap tanpa mencicipi kekayaan kuliner yang ditawarkan. Dari papeda yang unik hingga manisnya cassava pudding, hidangan di Honiara menjanjikan pengalaman rasa yang beragam dan memuaskan. Jadi, saat Anda menginjakkan kaki di tanah Kepulauan Solomon, pastikan untuk menggali lebih dalam dan menikmati setiap suapan kuliner yang lezat ini. Makanan di Honiara mencerminkan kombinasi tradisi lokal dengan pengaruh luar yang telah diadaptasi sepanjang waktu. Jika Anda berencana untuk mengunjungi Honiara dan ingin mencoba hidangan-hidangan ini, pastikan untuk memeriksa sumber dan keberlanjutan produk, terutama untuk hidangan yang menggunakan bahan-bahan yang mungkin dilindungi atau berisiko overfishing. Selalu nikmati kuliner setempat dengan bertanggung jawab.